كعكة كريبس الدجاج

Gâteau de crepes aux poulet

Ingrédients
crêpes:
- 250 gr farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 c c sel
- 3 c s d'huile ou de beurre fondu froid.

Farce:
- 1 kg de tomates pelées, épépinées et détaillées.
- 125 gr de poulet ou de dinde haché
- 125 gr de viande hachée
- 2 gousses d'ail
- bouquet de persil
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de Laurier sec
- 1 cube bouillon volaille
- Fromage râpé et olives vertes pour décorer
- huile

Préparation Gâteau de crêpes aux poulet:
- Battre en omelette les œufs, le sel. ajouter en pluie la farine, travailler de façon a bien mélanger aux oeufs. Aidez vous en versant de temps en temps un filet de lait. (si le lait est vers' trop vite vous aurez des grumeaux)
- Une fois la farine incorporée, ajouter l'huile ou beurre fondu, vous obtenez une pâte lisse, formant un ruban. Laisser reposer la pâte une heure.
- Entre temps faites sauter dans une poêle huilée les gousses d'ail pelées et hachée, ajouter les viandes hachées, puis quelques instants après les tomates pelées et coupées en morceaux, sel, poivre, Thym, et Laurier, quand l'eau rendue par les tomates s'est évaporée, mouillez avec un verre d'eau ou de bouillon de volaille et laissez réduire, ajoutez une cuillère a soupe de concentre' de tomate.
- Faites cuire vos crêpes, votre gâteau sera meilleur et spectaculaire si la pyramide est assez épaisse et composée de petites crêpes très fines.
- Empilez soigneusement les crêpes en intercalant un peu de ragoût a la tomate entre chacune d'entre elles.couvrir votre gâteau de fromage et olives dénoyautées.
- Passez au four préalablement chauffé a 200 degrés, pendant 10 minutes, servir bien chaud avec une bonne salade.

كعكة كريبس الدجاج

المكونات
الفطائر:
-250 غرام طحين
-4 بيضات
-1/2 لتر من الحليب
ج-1 ج الملح
-s 3 ج الزبدة الباردة أو النفط.

حشو:
-1 كغم من الطماطم مقشرة والمصنفة، ومفصلة.
-125 غرام دجاج أو تركيا، مقطعة
-125 غرام من اللحم المفروم
-2 فص من الثوم
-باقة من البقدونس
-1 غصن من الزعتر
جاف-2 أوراق الغار
-1 مكعب مرق الدجاج
-الجبن المبشور وخضراء من أشجار الزيتون تزيين
-النفط

إعداد كعكة كريبس الدجاج:
--فاز في عجة البيض، الملح. أضف الطحين في المطر، العمل المزيج جيدا في البيض. تعليمات دفع أحياناً رذاذ للحليب. (إذا كان الحليب إلى ' سريع جداً وسوف يكون لديك كتل)
-بمجرد الدقيق هو إدراج أو إضافة زيت أو ذاب زبدة، تحصل على عجينة ناعمة، تشكيل شريط. واسمحوا العجين الراحة ساعة.
-الوقت تخطي في يتأهل مقلاة الثوم مقشرة ومقطعة، إضافة اللحم المفروم، ولحظات قليلة بعد الطماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع، الملح والفلفل والزعتر لورييه، عندما يتبخر الماء التي أدلى بها الطماطم، ترطيب مع كوب من الماء أو مرق الدجاج وإجازة الحد، ثم قم بإضافة ملعقة كبيرة من مركزة ' الطماطم.
-طهي الفطائر الخاص بك، سوف تكون الخاص بك كعكة مذهلة إذا الهرم سميكة وتتكون من الفطائر الصغيرة رقيقة جداً جداً وأفضل.
-كومة دقيق الفطائر، وإدراج قليلاً من الحساء الطماطم بين كل elles.couvrir الخاص بك كعكة الجبن والزيتون حرض.
-الذهاب إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة 200، لمدة 10 دقائق، وتخدم الحار مع سلطة جيدة