طاجين سمك التونة بالبصل

طاجين سمك التونة بالبصل

المقادير:
800 غ سمك تونة طري
3 بصل شرائح
1 م ك دقيق
1 كاس زبيب
1 م ص خل
1 م ص عسل
نصف م ص قرفة
نصف م ص كامون
نصف م ص فلفل احمر
4 ليون حامض اخضر
1 م ك زيت زيتون

طريقة التحضير:

ضعي الزبيب في الماء الدافى لبعض الساعات

اخلطي الفلفل الاحمر مع الكامون و عصير نصف حامضة و اضيفيي شرائح السمك و اخلطي جيدا و احتفظي بها جانبا في كلسرول ضعي البصل مع الزيت و القرفة و ضعيه على نار هادئة لمدة 10 د

اضيفي الخل و العسل ثم الزبيب مصفى من الماء

اتركي الكل على نار هادئة

مرري شرائح السمك في الدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن

عند التقديم ضعي شرائح السمك فوق الصلصة المحضرة زينيها بالحامض و قدميها بالصحة و العافية