المقادير : -كلغ طحين -1بيضة -1كاس زيت زيتون -1كاس جلجلان (سمسم) -نص كاس خل -2ملاعق كبار نافع (يانسون) مطحون -2ملاعق كبار سكر 1ملعقة قرفة مدقوقة -قليل من المسكة الحرة المدقوقة -قليل من الزعفران شعرة -قليل من خميرة الخبز -قبصة من الملح -زيت للقلي -كاس ماء الزهر للتزيين: -العسل -السمسم